Lợi ích bất ngờ của cafe mà giới khoa học vừa công bố

Cafe là thức uống vô cùng phổ biến được sử dụng rất nhiều không chỉ ở Việt Nam mà còn trên thế giới. Mới đây các nhà khoa học đã công bố những tác dụng bất ngờ của cafe đối với sức khỏe con người

Theo kết quả một cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học Anh, những người uống khoảng 3 cốc cà phê mỗi ngày sẽ sống thọ hơn những người không uống cà phê.

Những người nghiện cà phê giờ có thể an tâm tiếp tục niềm đam mê đối với thứ đồ uống kích thích này. Bởi cà phê – một loại đồ uống kỳ diệu, vị cứu tinh của bạn mỗi buổi sáng buồn ngủ, giờ còn có khả năng kéo dài tuổi thọ.

Sau nhiều tranh cãi về ảnh hưởng của cà phê đối với sức khỏe con người, mới đây, các nhà khoa học thuộc Tổ chức Nghiên cứu quốc tế về вệин υиg тнư (IARC) và trường Đại học Hoàng gia London, Anh vừa chỉ ra rằng uống nhiều cà phê có thể giúp giảm nguy cơ тυ̛̉ νσиg, đặc biệt đối với những người mắc các вệин tiêu hóa và các вệин về máu.

Nghiên cứu được tiến hành dựa trên thói quen uống cà phê của 520.000 người tại 10 nước châu Âu, với độ tuổi trung bình là 16. Theo đó, những người uống ít nhất 3 cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ тυ̛̉ νσиg thấp hơn 18% so với những người không uống. Con số này ở phụ nữ là 7%.

Hiện, các nhà khoa học vẫn đang tiếp tục nghiên cứu để tìm ra loại cà phê nào tốt nhất và cả nguyên nhân tại sao cà phê lại giúp làm giảm nguy cơ тυ̛̉ νσиg.

Bất chấp những tranh cãi về cả lợi ích và tác hại về cà phê, đây vẫn là một trong những thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới khi ước tính có 2,25 tỷ cốc cà phê được tiêu thụ mỗi ngày.

Tuy nhiên, sẽ là nguy hiểm nếu bạn uống quá nhiều loại đồ uống có chứa chất kích thích này khi nó đã được cho là nguyên nhân dẫn tới một số вệин lý đối với các trường hợp đặc biệt như phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Lợi ích của việc uống café

Cà phê giúp ngăn ngừa một số вệин

Các bác sĩ lo lắng rằng tính a xít của cà phê có thể gây hại cho nội tạng, hoặc hàm lượng caffein của nó có thể gây ra vấn đề về tim, theo Mayo Clinic. Veronica Setiawan, Phó giáo sư y học dự phòng tại Trường Y Keck của Đại học Nam California (Mỹ), cho biết: “Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy không có những tác động xấu đến sức khỏe lâu dài ở người lớn uống cà phê vừa phải đến 5 ly mỗi ngày trong một số nghiên cứu”.

Một số nghiên cứu thậm chí còn gợi ý rằng cà phê có thể có tác dụng bảo vệ chống lại các vấn đề sức khỏe mạn tính, bao gồm вệин gan, υиg тнư đại trực tràng, вệин tiểu đường loại 2 và đột quỵ. Uống ba ly cà phê mỗi ngày cũng làm giảm nguy cơ mắc вệин tim mạch – trong một nghiên cứu, thấp hơn 21% so với những người kiêng rượu – và không làm tăng nguy cơ nhịp tim bất thường của người dùng, theo Time.

Ngay cả những người bị bệnh nặng cũng có thể có lợi khi uống cà phê. Trong một nghiên cứu gần đây trên Tạp chí Hepatology cho thấy, nam giới và phụ nữ nhiễm HIV và viêm gan C có thấp hơn 1/2 nguy cơ тυ̛̉ νσиg nếu uống ba ly cà phê mỗi ngày – rất có thể là do tính chất chống viêm gan và chống viêm.

Cà phê giúp tăng cường trí não – cả trước mắt và lâu dài

Cà phê có thể làm giảm mệt mỏi và nâng cao tâm trạng trong ngắn hạn. Nhưng nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể bảo vệ bộ nhớ lâu dài và các vấn đề liên quan đến tuổi tác.

Một nghiên cứu năm 2005 trên Tạp chí вệин Alzheimer cho thấy những người lớn tuổi khỏe mạnh uống từ một đến hai tách cà phê mỗi ngày ít có khả năng bị suy giảm nhận thức nhẹ trong thời gian ba năm so với những người không uống. Và trong một phân tích tổng hợp năm 2016 được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng, mức tiêu thụ cà phê cao có liên quan đến giảm 27% nguy cơ вệин Alzheimer, theo Time.

Các chuyên gia tin rằng caffein không chỉ giúp người lớn tuổi tỉnh táo, mà còn giữ mức độ viêm thấp và các mạch máu khỏe mạnh, cả hai đều có thể ngăn ngừa tổn thương não theo thời gian.

Cà phê giúp sống thọ

Hai bài báo được xuất bản vào mùa hè này trong Biên niên sử về Y học Nội khoa cho thấy những người uống nhiều cà phê thường xuyên hoặc uống cà phê đã được lọc chất caffeine ít khi chết trong quá trình nghiên cứu theo dõi nhiều năm, theo Time.

Setiawan, tác giả cấp cao của một trong những nghiên cứu trên, nói rằng uống cà phê có liên quan đến nhiều yếu tố phong cách sống khác, cũng có thể đóng vai trò trong tuổi thọ, chẳng hạn như chế độ ăn uống, tập thể dục và các tình trạng sức khỏe trước đây. Ví dụ, những người bị вệин có thể không uống cà phê bởi vì họ không chịu đựng được mức độ mạnh của caffeine trong nó.

Setiawan nói rằng bà tự tin rằng cà phê có thể là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống. Và khi xem xét chất chống ô xy hóa và các chất chống ô xy hóa cao trong loại nước này, bà không ngạc nhiên với những phát hiện tích cực gần đây. Bà cho biết: “Đối với những người uống cà phê, hãy tiếp tục uống. Bạn không phải lo lắng về thói quen này”.

Cách uống cà phê giúp kéo dài tuổi thọ

Cà phê là thức uống lành mạnh tốt cho sức khỏe.

Một nhóm chuyên gia của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tổ chức cuộc họp và tuyên bố, uống cà phê thường xuyên có thể giúp bạn phòng ngừa ít nhất 2 вệин υиg тнư, là υиg тнư тυ̛̉ cυиg và υиg тнư gan. Và không có đủ bằng chứng cho thấy, uống cà phê có thể gây υиg тнư.

Tờ “The New York Times” đưa tin, báo cáo lần này của WHO đã bác bỏ báo cáo của một nghiên cứu trước đây, tức năm 1991, Tổ chức IARC trực thuộc WHO tuyên bố, uống cà phê có thể gây υиg тнư bàng quang. Sau đó rất nhiều nghiên cứu lại phát hiện, uống cà phê thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc вệин tim, tiểu đường tuýp 2, вệин thần kinh và một số bệnh υиg тнư khác.

Trong báo cáo mới đây được WHO công bố, các chuyên gia cũng xác nhận một nguy cơ khác do thói quen uống cà phê và uống trà, tức uống đồ uống “rất nóng” có thể gây υиg тнư, вệин υиg тнư thực quản có liên quan đến thói quen uống đồ uống rất nóng.

Hầu hết cơ sở khẳng định cà phê tốt cho sức khỏe xuất phát từ nghiên cứu dịch tễ học, điều này không thể chứng minh được mối quan hệ nhân quả, nhưng thời gian gần đây, một số kết quả nghiên cứu uống cà phê tốt cho sức khỏe đã khiến rất nhiều tổ chức y tế cũng phải thừa nhận, cà phê là một thức uống lành mạnh.

Uống 3 tách cà phê mỗi ngày có thể giúp bạn sống lâu hơn

Nghiên cứu xuất bản trên tạp chí Annals of Internal Medicine cho thấy, một tách cà phê có thể kéo dài tuổi thọ của con người – ngay cả khi nó không được khử caffein.

Theo các nhà nghiên cứu thuộc cơ quan Nghiên cứu Quốc tế về υиg тнư và ĐH Hoàng gia London, uống nhiều cà phê có liên quan đến nguy cơ тυ̛̉ νσиg thấp hơn. Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ những người khỏe mạnh trên 35 tuổi tại 10 nước EU.

Giáo sư David Spiegelhalter, ĐH Cambridge cho biết, nếu đưa ra con số thì mỗi ngày uống thêm một tách cà phê sẽ kéo dài cuộc đời một người đàn ông khoảng 3 tháng và một phụ nữ khoảng 1 tháng.

Tuy nhiên, nghiên cứu không tính đến mọi yếu tố về lợi ích uống cà phê. Cũng có thể, những người uống 3 tách cà phê/ngày đã dành nhiều thời gian hơn cho giao tiếp xã hội và điều đó làm tăng sự hài lòng cuộc sống và tuổi thọ của họ.

Hơn nữa, các nhà nghiên cứu cho thấy uống nhiều cà phê có liên quan đến tỷ lệ mắc υиg тнư buồng trứng cao hơn ở phụ nữ. Nghiên cứu cũng không tính đến những người mắc вệин tiểu đường, đau tim hoặc từng đột quỵ.

Nguồn: http://www.khoevadep.com.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-cafe-ma-gioi-khoa-hoc-vua-cong-bo-search/

Thu/Khoevadep

 

Chia sẻ