Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Cách làm chân gà chua ngọt ngâm mắm tỏi ớt đậm vị sưu tầm được của 1 bạn chia sẻ luôn cho mọi người.

Món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng mê, cách làm thì vô cùng đơn giản, ăn chơi, đồ nhắm, ăn với cơm đều oki hết các mẹ nhé!

Nguyên liệu:

– Chân gà

– Tỏi, gừng, sả, ớt, lá chanh, quất, chanh

– Gia vị, một chút rượu

– Hộp đựng

Cách làm chân gà chua ngọt:

Chuẩn bị sả rửa sạch thái nhỏ phần đầu củ, phần giữa cắt khúc dài 4cm và chẻ nhỏ . Ớt thái nhỏ, tỏi đập dập. Lá chanh thái nhỏ, quất cắt đôi.

- chan ga ngam giam 1 720x399 - Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Chân gà làm sạch , bóp muối với chút rượu và gừng cho hết mùi. Sau đó rửa sạch chặt đôi.

- chan ga ngam giam 4 720x399 - Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Cho ít nước cùng sả với lá chanh, gừng + chút gia vị bột canh vào nồi và luộc chân gà.

- chan ga ngam giam 3 720x399 - Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Chuẩn bị khay nước đá vắt ít nước cốt chanh. Dùng để ngâm chân gà sau khi luộc.

- chan ga ngam giam 2 720x399 - Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Chân gà luộc chín vớt ra thả vào khay nước đá ngâm 15 phút (bước này giúp chân gà được trắng và giòn)

Chân gà ngâm đá vớt ra và cho vào tủ lạnh cho khô và săn lại.

- chan ga ngam giam 8 720x399 - Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Nước chấm: Cho ít nước với đường và nước quất vào đun sôi cho tan đường và để nguội sau đó cho mắm, tỏi, ớt. Nêm nếm gia vị đủ chua mặn ngọt vừa miệng theo định lượng gia đình bạn thường dùng.

- chan ga ngam giam 6 720x399 - Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Cho chân gà vào hộp và rắc đều sả với lá chanh lên. Bạn đổ đều nước chấm đã chuẩn bị lên phần chân gà.

- chan ga ngam giam 7 720x399 - Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Sau đó đóng hộp lại cho vào tủ lạnh để 1 ngày là ăn được.

 

- chan ga ngam giam 5 720x399 - Chân gà ngâm sả tắc chua ngọt – Ăn hoài mà vẫn cứ thèm

Món ăn khá lạ miệng nhưng nếu ăn thì sẽ mê mẩn luôn, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ rất thích, hơn nữa món này có thể là món nhắm ngon cho các ông chồng đó.

Lưu ý: Về chuẩn bị nguyên liệu bạn có thể định lượng theo nhu cầu của gia đình nhé! Chúc bạn thành công với cách làm chân gà chua ngọt này nhé!