Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

– Cách làm gà rang muối được rất nhiều người quan tâm nhưng để có được đĩa gà rang muối ngon thì đó lại là điều không dễ dàng gì. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm gà rang muối đơn giản mà ngon cho các bạn tham khảo…

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)
• thịt gà: 5 lạng
• trứng gà: 1 quả
• bột ngô hoặc bột năng: 1 gói
• gạo tẻ: 1 bát
• gạo nếp: 1 bát
• đậu xanh: 3 thìa
• muối: 0.5 bát
• lá chanh: 10 lá
• sả: 2 củ
• nước mắm: 2 thìa

Cách làm:
Bước 1 : Để làm được món gà rang muối thơm ngon béo ngậy thì bước rang muối khá quan trọng mà nhiều người không để ý. Bạn mang đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh đã chuẩn bị và để riêng rẽ mỗi thứ. Sau đó mang hỗn hợp ngâm nước trong khoảng thời gian từ 15-20 phút. Sau khi đã ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng biệt và thật ráo nước.

- ga rang muoi - Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

Bước 2 : Khi đã ráo nước bạn cho lần lượt các thứ vào chảo khô để rang chín (lưu ý không nên rang kỹ quá hoặc vàng quá). Riêng đậu xanh bạn có thể rang đến khi vàng hạt và dậy mùi.
Mang gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh xay ra và sau khi xong bạn trộn tất hỗn hợp vào 1 bát. Nếu có nhiều hạt to trong hỗn hợp thì bạn lọc riêng ra và xay tiếp nhưng không nên để mịn quá như bột. Tiếp theo bạn cho hỗn hợp vào lọ hoặc hộp kín và để khô ráo dùng dần tránh để chỗ ẩm hay nước vào khiến hỗn hợp bị hỏng.

- 2 2 - Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

- G - Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

Bước 3 : Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn rồi tẩm gia vị với 2 thìa mắm + 1 chút mì chính + 1 thìa dầu ăn + hạt tiêu + 1 lòng đỏ trứng gà. Dùng màng bọc thực phẩm phủ kín miệng bát, cất trong tủ lạnh 30 phút trước khi chế biến.

- thit ga kho nuoc dua 1 600x338 - Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

Bước 4 : Chuẩn bị lá chanh cắt nhỏ, sả thái sợi dài khoảng 5cm. Lăn gà đã ướp qua 1 lớp bột năng hoặc bột ngô để tạo độ giòn, ngậy rồi cho vào chảo đã làm nóng dầu, chiên đều các mặt, thịt chín thơm, vàng đẹp thì vớt ra để ráo dầu. Ngay sau đó, cho lá chanh và sả vào đảo nhanh tay 30 giây. Không chiên gà quá lâu sẽ khiến thịt bị khô.

- 33073 - Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

- 454632f993e6467 - Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

- ga rang muoi 6 - Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

Bước 5 : Cho thịt gà còn nóng vào bát, xóc đều với 3 thìa bột đã chuẩn bị từ trên + 1 chút muối hạt + chanh, sả chiên vàng. Cuối cùng là bạn cho ra đĩa và thưởng thức.

- 1426554268 11072090 367552626780361 537002141 n - Cách làm gà rang muối ngon “bá cháy”, ăn hết cả con vẫn thèm

Loading...
Chia sẻ